Chokladmarängrutor.. Långt ord men mumsigt!!!
Ca 30st bitar
150gr mörk choklad 175grader i ca25min
200gr rumspempererat margarin el smör
1½dl socker
1½tsk vaniljsocker
1½tsk bakpulver
4dl vetemjöl
1dl potatismjöl
2 äggulor
Maräng
2äggvitor
1dl socker
Sätt ugnen på 175grader, klä en långpanna ca 30cm#40cm med bakplåtspapper el smörj och bröa den. Bryt chokladen i mindre bitar och smält i vattenbad el på svag värme i micron rör sedan i matfettet.
Tillsätt de övriga ingridienserna och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut i formen..
Vispa äggvitorna till ett fast skum och tillsätt sedan sockret lite i taget. Fortsätt vispa tills massan är blank och styv. Bred ut marängsmeten jämnt över kakdegen.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 25min. Låt svalna lite innan du skär i rutor.
Kommentarer
Trackback
