Mor Till Tre...

Om mig och min familj,smaskiga recept och vad som händer i vår vardag... :)

Smarrig Rabarber/Jordgubbs Paj

 

Rabarber&Jordgubbs Paj

 

Smuldegen

*2dl mjöl

*1dl havregryn

*0,75dl socker

*1dl cocos

*100gr smör/margarin eller 1dl flytande margarin

 

Fyllningen

*ca 3stjälkar normalstor rabarber

*0,5liter jordgubbar

*0,5dl socker

*2msk potatismjöl

 

Blanda alla torra ingridienser i smuldegen och tillsätt det tärnade smöret eller ännu enklare den flytande margarinet.

Rör ihop till smulig deg.

Skala och skär rabarber i centimeter stora bitar, och skölj och skär jordgubbarna i mindre bitar med.

 

Lägg i rabarberna och jordgubbarna i en ugnsfast form. Strö över sockret och poatismjölet.

Smula över smuldegen i ett jämnt lager.

In i mitten av ugnen i 225grader i ca 15-20 min.

 

Ät och njut, de  lite sura Rabarberna och söta Jordgubbarna är en HÄRLIGT god Smakupplevelse. Och så lite glass,grädde eller vaniljsås till så blir det pricken över i.

 

*

 

 

 

 

 

Grymt good!

Bakade denna paj idag och bjöd mina föräldrar på, alla gav den bra betyg.. tyckte den var mycket god. Tack för receptet.

Är inte så förtjust i rabarber men i kombination med jorgubbar och cocos....wow!!! Kommer ätas fler ggr under sommaren..